“蓉妹妹,你俩尽管放心随七公去吧,晚饭就由我来捯饬吧。”
黄蓉机灵,顿时明白过来:“诚哥哥做菜,我们自然放心。不过七公可是老吃客了,诚哥哥可得拿出些不一样菜式来。”说着,黄蓉还朝洪七公道:“七公,诚哥哥他做菜可厉害了,我有好多菜式都是他教的呢。”说罢,黄蓉便拉着七公出门了。
沉诚苦笑,这丫头临走还要摆自己一道。
得,不就是教过她的菜不让做么?你诚哥掌握的菜式丰富程度,你想象不到!
弹幕:“是时候表演真正的技术了!”
【天空与你打赏了厨房礼包(100金豆)X10并说:“又到吃播时间了么?等等,我先点个外卖!”】
七公说过绝不吃沉诚做的菜,沉诚真要是捣鼓几个美味佳肴出来,无疑会让七公下不来台。如何既给七公台阶下,又让他吃自己做的东西,这才是最大的问题。
沉诚皱眉思索了半天。他本想做无锡小笼,那个算主食,不能算菜。但转念一想,小笼虽说好吃,但毕竟香味不够,洪七公不一定会被其吸引。而且如果没有配菜单吃小笼包的话,餐品太过单一,于他大厨的身份不合。
良久,沉诚一拍脑袋,站了起来。
沉诚:“做啥大厨?要啥技术?我要来一场对宋朝真真正正的碾压!”
沉诚决定了,弄火锅。
火锅这东西,古来已有。宋朝称之为“拨霞供”。
“拨霞供”从山野间传入市井,人们从中得到创造美食的灵感,将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上。任何肉片与蔬菜皆可一涮而熟,蘸酱食之。
火锅的精华,一在其底料,二在其酱料,三在其食材。而这三样东西,任何一样都足够沉诚对这个年代形成技术性碾压了。宋朝这三瓜两枣的“拨霞供”,哪能跟后世开遍全国的火锅连锁比?
想到这儿,沉诚便也不再纠结,摆了个五心向天的姿势,安安稳稳修炼起内功来。
夜幕降临,洪七公带着二小回客店。他原本打定主意不吃沉诚煮的晚饭,想要一走了之。但让黄蓉给留下了。黄蓉说:七公,你要是不愿意吃诚哥哥煮的菜,蓉儿晚上便给你煮新菜式。
洪七公一想,既不用遂了那臭小子的心愿,又能吃到黄蓉做的菜,两全其美,何乐而不为?
“七公,你们回来啦!”沉诚开心的眯了眯眼,热情招呼道:“快来快来,晚餐已经备好了!”
屋室里窗户大开,桌面上摆着一只铁架子,上面摆着清汤辣子鸳鸯锅,正咕都咕都冒着热气。洪七公仔细一看,下面那个铁架子正呼呼冒着蓝火,却也没有烧坏桌子,心里不住啧啧称奇。
火锅架在一张八仙桌上,四四方方。周围凳子数量不多不少,刚好四张。想来洪七公也有得坐。凳子旁还摆了不少架子,层层叠叠,架子上摆满了盘子,盘子里都是用碎冰锁住了鲜味的食材。
另一边一张桌子上,铺了二三十个料碟。若是叫现代人来,准能一项项说出名目来。但洪七公三人可就没这个见识咯。
略微呛鼻的辣子香混合着鲜美大骨汤,香飘万里。即便门窗大开,也吹不散这浓郁而又诱人的气息。那味道,用一个词语来形容,那就是——透彻!
洪七公吸着鼻子,看着架子上琳琅满目的食材,双手不住颤抖:“蓉,蓉儿!快去给我做饭!我……我决计不能吃他煮的菜!”
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