片烤鸭其实是个技术活,不过,这年头没有人知道烤鸭是什么,所以就算刘谈的技术不是那么好也没关系。
刘谈先是片下了两块最脆的鸭皮,放在一个装着白糖的小碟子里面让人送到刘彻面前说道:“父皇先尝一尝。”
这个吃法还是当年他在某个饭店吃的时候见过的,当时尝了一口惊为天人,唯一有些遗憾的就是太少。
后来当他自己学会做之后,多弄了几片来吃才知道为什么人家弄那么少了——这玩意太腻了,又甜又腻,吃一口觉得香甜,吃多了就会受不了。
刘彻夹起来认真看了看,尝了一口之后不由得眼睛一亮。
烤鸭的皮还带着刚出炉的温度,沾了白糖之后酥脆香甜,的确味道不错。
此时的他跟刘谈当初第一次吃这种东西时差不多,品尝两口之后觉得有些意犹未尽,他跟刘谈比较直接,便说道:“那么多鸭皮就给朕这么些?”
刘谈一边小心翼翼的片肉一边笑道:“那个太腻了,吃多了您就该吃不下别的了,别急,先尝尝这个。”
他片了几片之后就亲自拿了一片春饼抹上酱汁,思考了一下,担心刘彻不喜欢吃带葱的就上了黄瓜。
都弄好之后将春饼卷成春卷的样子,放在小盘子上递了上去。
而他也顺便擦了擦手将刀递给了特地选出来的刀工不错的厨师,过去之前他嘱咐了一句:“按照我刚才的方式片,不要求最薄,但必须均匀。”
厨师有些紧张,捏着刀的手都在颤抖,他们这些人虽然说起来也是为皇帝服务的,但却是宫里常年被忽略的一群人。
皇帝没事儿闲的也不会见厨师啊,最多就是吃到好吃的觉得开心了就赏赐一点钱财。
钱财固然好,但能在皇帝面前表演自己的技术这绝对是无上的殊荣。
刘谈从一开始就没打算真的自己将整只烤鸭片完,他又不是专业搞这个的,等他弄完鸭子估计都凉了。
刘彻那里的厨师开始片鸭子之后,刘谈和刘据这里的也开始了。
虽然晚了那么一会,但是刘据还是尝到了让他爹都觉得惊艳的脆皮蘸糖。
不得不说,他吃完之后也觉得有些意犹未尽。
在他吃这个的时候,刘彻已经吃上了第一口烤鸭卷饼。
春饼做得又薄又柔韧,拿过来的时候带着面食特有的香气,一口下去先是尝到了春饼的香,但是很快又被烤鸭的香味遮盖,烤鸭和酱汁混合之后的口感十分特殊,有点甜有点咸,还有荤菜特有的油香,在嘴里还没有感觉到腻的时候,又品尝到了黄瓜的清新。
可以说这一口下去就是四种层次的口感,等在嘴里咀嚼之后又会产生新的不同的味道。
刘彻拿着筷子倒是吃的很开心,一抬头就看到他儿子正直接下手自己弄烤鸭吃,什么筷子勺子全都不用。
刘彻看着刘谈挑眉:
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