夹了一下,竟然真的拽下来一块带皮的鸭肉。
“这”
金扬瞧着,略微纳罕:“这鸭子蒸的还挺烂糊咦?怎么瞧着好像没有骨头啊?”
金扬伸着胳膊,也夹了一块鸭肉,他选的是鸭翅位置。
看着时还没察觉,等夹起来,才惊讶发现,这鸭翅里竟然没有骨头,夹起来软绵绵的,鸭肉直颤。
金扬好奇的伸筷子挑开鸭腹,仔细一瞧,好么,这整鸭是完全脱骨的,而之所以会这么摆摆正正的立着,是因为里面用了竹制的撑子。
把撑子拿出来,整只鸭子顿时瘫在了盘子里。
难怪后厨交代说,这道药膳不需要用手套,鸭肉都蒸的这么软烂了,又没有骨头,想吃哪块儿直接夹,可不是用不到手套么!
鸭子都做了整只拆骨,那这猪蹄
猪蹄是切分成两半,猪皮朝上摆放。
筷子稍稍用力一夹,想断哪里断哪里,竟然也是事先拆好了骨头。
只不过猪骨被拆分好后,又重新填塞了回去,不过等把肉夹起来时,猪骨头就瞬间脱离了。
好家伙!
这厨艺,简直是绝了!
连摆盘都做的这么精妙,可见那位年轻厨师确实厨艺了得啊!
“别说,这位付厨确实有两下子啊!”
金扬说着话,将手里夹的猪蹄放到了金暖心的碟子里:“趁热尝尝,看看味道怎么样。”
金暖心看了眼盘子里因为拆掉竹撑而瘫软下来的鸭子,还有被夹开露出里面支撑的猪骨。
她神色间只犹豫了半秒钟都不到,将夹着的鸭肉送到了嘴里,慢慢咀嚼。
入口味浓酥烂。
鸭肉很香,是腌过之后进行蒸制的,味道甘甜中带着一丝微苦,不仔细品,那一丝苦味几乎尝不出来。
鸭肉蒸的非常软烂,而且吃起来一点也不油腻,就连肥厚多油的鸭皮,吃起来都只觉爽滑。
吃一口,满嘴香气四溢。
金暖心当真没尝过这么口味独特又美味的蒸鸭子。
金扬没顾上品尝,而是关心的盯着金暖心,眼瞧着她尝了一块鸭肉,忙问道:“怎么样?吃着还行吗?”
金暖心嘴里还有鸭肉没嚼完,咕哝道:“嗯,挺好。”
金扬心下一松,挺好,就是吃着还行。
能吃就好!
金扬乐得又夹了一块鸭腿肉,放到金暖心的碟子里:“多吃点,这是药膳,付厨刚才不是说了吗?能美容养颜的,小姑娘吃着好!”
金暖心点点头,自顾着开始吃药膳。
金扬松了一口气。
他今天被金暖心那几句话说的特难受,心里有愧。
自己忙于生意,对家庭,对孩子,都过于疏忽了。
不过,很快,他重新笃定心思,重整旗鼓,雄纠纠气昂昂的开始伸筷子给金暖心布菜。
以前的时光回不来了,但是还有以后呢。
先把女儿脸上的这两道疤痕治好,再去买一只和黑墨一样的猫回来。
以后他也跟着女儿一起养猫。
“爸,你也尝尝,这猪蹄不错!”
金扬回神,赶忙答应一声,先将碟子里的那块鸭翅夹着送到嘴里,又去伸手夹猪蹄。
嘴里的鸭肉很软很烂,居然是甜口的,味道很特别,也很香。
能吃出来淡淡的药香,口感却不苦涩。
不错!好吃!
请收藏:https://m.shanding8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)