顶好的呢。”
大家哈哈一笑,这话题便奇迹一般的落定在了传统菜上面。
除了上面来的几位领导,市里这边还有过来作陪的,一桌人刚好九位。
上面官职最高的领导,带头动了筷子之后,所有人依次夹走了属于自己的那一块东坡肉。
艾厚宽其实还真没来过尚食私房菜馆用餐。
主要是这家店是新开的,入驻北安这边时间太短。
而他这段时间实在太忙了,自从老主任这边有了上调的消息后,备选名单刚一出炉,整个办公大楼的人,立马风向就变了。
长个眼睛的人,都能看得出来,王庆宁明显更看重艾厚宽一些,另外那一位在大伙心里纯粹就是个陪跑的人选。
所以陆陆续续向艾厚宽示好的人非常多,他疲于应对,根本不敢开口随意答应各路宴请,生怕一旦开了口子,就止不住了。
不过虽然没有真正进店用过餐,但是艾厚宽对于尚食私房菜馆还是小有耳闻的。
都说这家饭店的老板是古代一位御膳房厨师的后人,店里的不少菜肴都是当年从宫里传出来的,而且因为是私房菜馆,所以每天的菜谱都不一样,进店用餐的顾客,跟开盲盒似的。
谁也不清楚到底进店后,能赶上什么菜肴。
正是因为这样,所以尚食私房菜馆正经有几道秘制菜,据说一年只做一次,赶上了是运气。
而这道国宴东坡肉,可是大有来头,听说这道菜就是秘制菜中的一道。
原本普通的东坡肉,加上国宴二字,立马整道菜逼格骤然被拔高了一层不止。
艾厚宽紧张一整天,直到这一刻,终于能握着筷子安坐在椅子上,看着这一桌子的好菜,顿时有种饥肠辘辘的感觉。
他等着其他领导都夹完菜,这才小心翼翼的盛走了最后一块东坡肉。
这肉炖的太软烂了,根本夹不起来,刚才有人曾试着用筷子去夹,结果整块肉直接一分而二,最后还是用汤匙分两次盛进了碟子里面。
艾厚宽看着碟子里的东坡肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,明明是五花肉,但层次格外分明,看上去色泽红亮,格外有食欲。
他心下不由暗赞。
不愧是秘制招牌菜,做的确实不错,只看着这菜的成色,就知道肯定肉质鲜美。
知道这肉软烂不易夹取,艾厚宽索性直接用汤匙将面前这块约二寸许的方正形肉块一分为二。
不过,哪怕明知道这东坡肉炖制的极为软烂,可是当汤匙往下一压,肉块便颤颤巍巍的一分为二,露出里面精致诱人的五花三层,还是非常解压,有成就感的。
艾厚宽忍不住将盛起来的那小半块东坡肉放入口中。
入口香糯、肥而不腻,带有酒香。
仔细咂摸,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味!
几乎不用牙齿去咀嚼,只是唇舌间这么一抿,整块肉就融化了。
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