红烧肉鲳鱼味道特别好!这次又点了这道菜,让你还按上菜次的口味来就行。」
「付厨,碳烤生蚝,顾客要求多放蒜泥,还要上次你做的那种,蒜粒大点的,说是口感更香!」
把点餐单交给付宇,赵猛非常放心。
刚才去前厅陪郝厨说话,耽误了不少时间,眼瞧着点餐单积压了不少,后厨众人各自忙碌,一时间工作氛围热火朝天。
付宇干活向来有条不紊,张金玉跟在他身边时间长了,两人倒也培养出了不少的默契。
烹饪的时候,付宇一个眼神,一个动作,张金玉就能领悟对方的意思。
而且,张金玉无形中对付宇有种迷般的信任。
就是工作过程中,无论付宇吩咐下来什么活,他都会马上无条件的去执行。
因为他笃定付宇说的话一准没有错。
忙忙碌碌,挨过了中午顾客上门用餐的高峰期。
下午吃完饭,赵猛从饭厅出来以后,拉住付宇:「哎,跟你说个事儿。」
付宇一愣,转头好奇问道:「什么事啊?」
赵猛看了眼旁边,确定没人经过,这才低声说道:「我瞧着你之前打结时的手法挺特别的,是你师傅教的吗?」
付宇点头:「对啊,怎么了?」
赵猛犹豫了一下,还是说道:「这个,正好现在有时间,你教教我这个打结的方法,怎么样?我瞧了之后,觉得挺厉害的。」
【叮!NPC大厨赵猛的任务:教会赵猛特殊打结的方法。任务完成奖励:可随意挑选一项赵猛的个人技能进行学习】
付宇顿时微微一愣。
这一次任务的奖励很丰厚啊!
只要教会赵猛打结的方法,就能学习一项赵猛的个人技能。
这不相当于两个人互相学习了吗?
不错不错!
毕竟哪怕没有任务奖励,付宇肯定也不会拒绝赵猛的要求。
但是像这种顺便赠送自己任务奖励,锦上添花的事情,那肯定是更不能拒绝了。
付宇赶忙说道:「没问题啊!走,现在我就教你。」
虽然特殊打结的方法是刘雨侬教给他的,但是这并不涉及到刘家菜的烹饪秘技。
只是一种方便烹饪操作的小窍门。
在付宇看来,其实这种打结的方法,看似不起眼,但真正使用起来还是相当方便,实用性很高的。
当初付宇在烹饪操作学习的过程中,就发现其实像火候掌控,以及时间把握方面,虽然很多人都比较重视,但大多数人只是大致了解一下,各种食材在进行不同烹饪方法时,火候和时间的大概操作。
比如热水下锅煮制几分钟,小火慢炖还是大火收汤。
但是在更为细节的方面,比如煮制四分钟零三十五秒,和五分钟零三十五秒,都是五分钟左右,可实际上食材煮制出来的口感和效果并不一样。
很多人压根没当回事!
或许会觉得不过就是差了那么几十秒
请收藏:https://m.shanding8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)